2012年03月09日 14:00
今週の珈琲ー７
カテゴリ：趣味
珈琲が大好き！なんです(^ ^)
今週の珈琲は、松屋コーヒー本店の
ガヨ・マウンテン
¥505円/100g
松屋式ペーパードリップ法のペーパーは円すい形です。
インドネシア・スマトラ産「ガヨ・マウンテン」です。
ローストは色からみてもミディアム（中煎り）くらいでしょうか。
けっこう酸味、苦みが強く、甘味はあまり感じませんね。
最初はブラックで、２杯目はミルク＆シュガーで・・・・・・・
インドネシア産は個性が強からミルク＆シュガーでも味が負けません！
でも今回はイマイチ・・・私には酸味が強すぎますね。
同じ豆でもロースト具合で味もだいぶ変わります、
いつかは ロースト（焙煎）にも挑戦してみたいものです。
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今まで試した豆を振り返ると
今週の珈琲ー１ → ロイヤルブレンド： アフリカ、タンザニア産ベース
今週の珈琲ー２ → グァテマラ： 中南米、グァテマラ共和国産
今週の珈琲ー３ → スマトラマンデリン： インドネシア、スマトラ島産
今週の珈琲ー４ → モカマタリ： 中東、イエメン産
今週の珈琲ー５ → カロシートラジャ： インドネシア、トラジャ産
今週の珈琲ー６ → キューバ： カリブ海、キューバ産
今週の珈琲ー７ → ガヨ・マウンテン： インドネシア、スマトラ産
各国産地の特徴があっておもしろいですよ！
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Posted by カマちゃん
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